冷冻粉碎机不但能保持粉碎物品的色、香、味及特异性化学物质的特性不会改变 ,而且在物品细微程度这方面有较大的好处 。

1.可以粉碎掉含有较高植物油脂 、糖原含水量的物料。这类物料在常温状态下要粉碎时，会发生提温状况使物料变软 、熔化 使一些物料 粘绪在粉碎室腔身体，堵塞不锈钢筛网和管路 ,导致粉碎无法正常运作。 而如果在低温下粉碎 ,会使物料变松的植物油脂和水份都变为结晶，因此 ，物料不容易产生上述所说情况，粉碎可正常进行 。

2.可保持物品的色、香和一些营养成分 。在常温下粉碎带有芬芳成份的物料时,会发生提温使在其营养成份受到比较严重的损害 ,选择冷冻粉碎可以有效的防止这类状况发生。因为冷冻粉碎能够去掉粉碎设备产生的粉碎热,能让设备在较低的温度中运行，减少提温产生的质量劣变，细菌繁殖也受到抑止，物料和气体不马上接触，有效的防止物料氧化，有效的维护了物品中的营养成分。

3.冷冻粉碎机可以粉碎出更细的粉末。物料在低温后更具脆性 。此外 ，减温也导致了物料的收縮不匀称性而导致热应力 。热应力很容易 导致化学物质的薄弱位置导致破环和裂开 ,推动化学物质內部缺点的传输和扩大 ,并导致化学物质內部机构结合性的减少 。因此 ,当受到相应的冲力时,物料更容易破成细沙 .且粉体设备的粒度分析均不错 。

4. 可使物料的流动性受到较大改善 。在低温状态中,物科在短时间内温度急刚变化 ,其薄羽位置迅速扩大 。当受到外界冲力作用时.在颗粒內部导致向八方传播的地应力波,并在內部缺点裂痕等处导致应力 ,使物料沿这种薄弱而粉碎 ,进而物料內部外部经济裂痕和胞弱面的数量相对降低 ,颗粒无撕破毛刺转化成 ,表层变得更加光洁 ,其流动性受到很大改善 。 这一特点对之后粉末在混合粉中的均匀分布会有很好的作用 。